cake


cake

cake [ kɛk ] n. m.
• 1795; mot angl., abrév. de plum-cake « gâteau aux raisins secs »
1Gâteau garni de raisins secs, de fruits confits. Une tranche de cake. Un moule à cake. Des cakes.
2Loc. (1964) En cake, se dit d'un cosmétique moulé en pâte compacte. Mascara en cake.

cake nom masculin (anglais cake, gâteau) Gâteau en pâte levée, garni de fruits confits et de raisins secs, moulé en rectangle. Pellicule d'argile déposée par la boue de forage sur les parois d'un puits en forage.

cake
n. m. Gâteau contenant des raisins secs et des fruits confits.

⇒CAKE, subst. masc.
Gâteau à base de farine, d'œufs, de beurre et de sucre, et contenant des raisins de Corinthe et des fruits confits. Un morceau, une tranche de cake; un moule à cake. Synon. (angl.) plum-cake. Elle retirait les grains de raisins de son cake [à lui] (...) parce qu'elle en était friande (MONTHERLANT, Pitié pour les femmes, 1936, p. 1103).
Prononc. et Orth. :[] ou [kek]. [] ouvert ds Pt ROB., Pt Lar. 1968, WARN. 1968 (cf. encore FOUCHÉ Prononc. 1959, p. 141); [e] fermé ds DUB. et Lar. Lang. fr. Au plur. des cakes. Étymol. et Hist. 1795 « sorte de galette » (LA TOCNAYE, Promenade autour de la Gr.-Bretagne, p. 214 ds BARB. Infl. 1923 : Un pain d'avoine, qu'ils appellent cakes, faits en galette); 1899 « gâteau farci de fruits » (MARGUERITTE, Femmes Nouvelles, p. 69 ds BONN. : Master Willy avait ... soustrait d'avance tous les raisins du cake). Angl. cake (FEW t. 18, p. 39a), m. angl. kake, cake attesté au sens de « galette » dep. ca 1200 (Wor. Bod. Gloss., 24 ds MED) cf. 1683 (TRYON, Way to Health, 233 ds NED : Observe the composition of Cakes [...] : Flour, Butter, Eggs, Milk, Fruit, Spice, Sugar, Sack, Rose-Water and Sweet-Meats, as Citron or the like). Fréq. abs. littér. :20. Bbg. BARB. Infl. 1923, p. 8. — BONN. 1920, p. 22.

cake [kek; kɛk] n. m.
ÉTYM. 1795; mot angl., abrév. de plum-cake « gâteau aux raisins secs ».
1 Gâteau garni de raisins secs et de fruits confits. || Une tranche de cake. || Pâte à cake. || Un moule à cake.
0 (…) il avait pour elle (sa gouvernante) plutôt de l'animosité (…) elle retirait les grains de raisin de son cake de quatre heures, sous prétexte que c'était mauvais pour lui, en réalité parce qu'elle en était friande elle-même (…)
Montherlant, Pitié pour les femmes, p. 50 (1936).
2 Loc. (1964, in D. D. L.). En cake, se dit d'un cosmétique présenté en pâte compacte. || Mascara en cake.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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